Véritable emblème de la cuisine mexicaine, le guacamole nous ravis les papilles ! C’est d’ailleurs sans doute une des préparations typiquement mexicaine les moins épicées bien que l’on y trouve du piment. En plus d’être excellent pour la santé et d’être ultra rapide à faire, en réalisant vous même votre guacamole, vous pouvez doser les…
Le Colombo
Envie d’un plat bien parfumé aux tonalités des Antilles, le Colombo vous ravira les papilles ! Pourtant originaire d’Inde, le Colombo est devenu un véritable plat traditionnel dans les Antilles où il est rapidement devenu incontournable. Découvrez en plus à son sujet : un plat ou simplement un mélange d’épices ? Le Colombo aux crevettes…
Le pain perdu
Le pain perdu, ne serait-ce pas une confection culinaire incontournable ? Un peu de pain dur qui traine et hop c’est parti pour un pain perdu ! Connoté comme repas des pauvres, le pain perdu est en réalité rapidement monter en gamme. Découvrez l’origine du pain perdu, son évolution et ses différentes appellations dans le…
La Chakchouka
Chakchouka, Chechuchukka, chouchaka, drôle de nom à prononcer vous ne trouvez pas ? On écorche bien souvent l’orthographe de ce fabuleux plat maghrébin. C’est bien Chakchouka ! Dans cet article, je vous emmène à ses origines et vous révèle ma recette de Chakchouka que je réalise très souvent ! C’est un de mes plats préférés….
La tortilla
Elle est sans doute est un des plus grands classiques de la cuisine espagnole ! Aujourd’hui, devenue un symbole de la gastronomie du pays, l’omelette de pomme de terre espagnole représente aussi le mode vie du pays, car oui, traditionnellement une tortilla ça se partage ! L’arrivée de la tortilla en terre espagnole La tortilla…
L’atelier des Pastéis – Bordeaux
Le pastel de nata, c’est la pâtisserie par excellence du Portugal ! Ce délicieux flan ou cœur coulant entouré d’une pate feuilleté, se déguste froid ou tiède saupoudré de cannelle ou de sucre glace. Il a été crée au sein de l’ancienne ville de Belém, qui est aujourd’hui un quartier de Lisbonne. Depuis, les pastéis…
Le tiramisu
Le tiramisu est une star en Italie, mais aussi partout dans le monde ! Entre recette originale et nombreuses déclinaisons de pâtissiers, le tiramisu de mascarpone des toscanes ou vénitiens est montée en flèche ! Un dessert à l’inventivité certes italienne, mais toujours controversé entre Toscane et Venise Le tiramisu est un dessert italien composé…
Les Nachos
Entre histoire surprenante du nachos, recette originale et variante gourmande de nachos, cette préparation mexicaine n’aura plus de secrets pour vous ! Les nachos, c’est quoi ? Originellement, les nachos sont une préparation à base de chips tortillas ou de totopos (nom mexicain qui désignent les chips de tortillas) recouverts de fromage. Les nachos sont…
Restaurant Mosaïque – Orléans
Le Maroc dans vos assiettes chez Mosaïque à Orléans ! Vous appréciez manger orientale et vous habitez Orléans ? N’hésitez plus, rendez vous au restaurant Mosaïque ! Et plongez dans un mélange de saveurs marocaines : couscous, tajines, grillades et j’en passe ! C’est où ? Le restaurant Mosaïque se trouve au 109 rue du…
Camurria – Toulouse
Les meilleurs cannolis à Toulouse, signés Camurria ! Il serait à priori difficile de trouver des cannolis en France… Toulouse vous prouve le contraire avec Cammuria, le paradis la nourriture urbaine de Sicile (et notamment de cannolis) situé en plein centre de Toulouse. L’enseigne ouvrira d’ailleurs très prochainement une seconde boutique au centre commercial Compans…