Le pastel de nata, c’est la pâtisserie par excellence du Portugal ! Ce délicieux flan ou cœur coulant entouré d’une pate feuilleté, se déguste froid ou tiède saupoudré de cannelle ou de sucre glace. Il a été crée au sein de l’ancienne ville de Belém, qui est aujourd’hui un quartier de Lisbonne. Depuis, les pastéis de nata ont conquis le monde entier. A bordeaux, l’atelier des pastéis vous en propose tout au long de la semaine (sauf le lundi).

L’histoire du pastel de nata

La pâtisserie aurait été crée au XIXe siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites située au sein de la petite ville de Belém. Les moines tentaient ensuite de vendre ces petits flancs afin de gagner de l’argent. Les touristes ont rapidement été conquis par le gout unique des pastéis et faisaient régulièrement le trajet Lisbonne – Belém. Le bâteau était d’ailleurs l’unique moyen de transport entre les deux villes.

Dès les débuts de la pâtisserie, la recette a bien été conservé et aujourd’hui seuls les maitres pâtissiers de Belém l’a connaissent et font serment de garder son secret. Cela n’empêche pas les cafés, les pâtisseries et même les grandes surfaces de nous proposer des pastéis de nata. Mais pour manger, les vraies des vraies, les pastéis de Belem originales : rendez vous chez Pastéis de Belém à Lisbonne !

L’atelier des pastéis : 2 adresses exclusives à Bordeaux

L’atelier des pastéis vous propose de déguster ses délicieuses pastéis artisanales en continue. Les petits flans sont produits tout au long de la journée. La décoration est très chaleureuse et convivial, on a qu’une envie se poser et déguster en papotant !

Une boutique au 10 rue Saint Rémi ouverte du mardi au samedi de 11h à 19h et le dimanche de 14h à 19h. A proximité de l’hôtel de ville de Bordeaux.

Une boutique au 44 rue des Trois Conils du mardi au samedi de 11h à 19h. A proximité de la place de la Bourse

A l’unité, par coffrets : à chacun sa formule

Le pastel de nata à l’unité vous est proposé à 2,40€. Par deux, il vous revient à 2,25€ le pastel pour un duo au prix de 4,50€. Une formule de 9 pastéis à 19,20€ est également disponible.

Enfin, une formule café + pastel à 4€ est à l’affiche !

Les pastéis vous sont servis sur place comme à emporter ! A emporter, les délicieux petits flans portugais vous sont emballés dans un petite boite rose pale. Une bonne petite idée « cadeau » à apporter quand vous êtes invités à un gouter ou un repas !

A chaque achat, on vous proposera d’accompagner le pastel ou le pastéis avec de la cannelle. Personnellement, je suis fan donc je ne peux que vous recommandez d’opter pour la cannelle. (Le prix reste le même avec ou sans cannelle)