Véritable emblème de la cuisine mexicaine, le guacamole nous ravis les papilles ! C’est d’ailleurs sans doute une des préparations typiquement mexicaine les moins épicées bien que l’on y trouve du piment. En plus d’être excellent pour la santé et d’être ultra rapide à faire, en réalisant vous même votre guacamole, vous pouvez doser les…

Entre histoire surprenante du nachos, recette originale et variante gourmande de nachos, cette préparation mexicaine n’aura plus de secrets pour vous ! Les nachos, c’est quoi ?  Originellement, les nachos sont une préparation à base de chips tortillas ou de totopos (nom mexicain qui désignent les chips de tortillas) recouverts de fromage.  Les nachos sont…