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Röstis de courgettes et pommes de terre

Ingrédients

  • 3 pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Sel, poivre, herbes de provence
  • Huile d’olive (pour la cuisson)

Préparation

  • Râpez les pommes de terre et la courgette
  • Essorez-les à l’aide d’un torchon
  • Mélangez les légumes râpés avec l’oeuf, la farine, le sel, le poivre et les herbes
  • Formez des petites galettes
  • Faites-les cuire dans une poêle huilée à feu doux, en les laissant dorer de chaque côté

2 thoughts on “Röstis de courgettes et pommes de terre

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