Tarte saumon poireaux
Ingrédients
- Pâte brisée
- 4 poireaux
- 300g de dès de saumon fumé
- 4 oeufs
- 200ml de crème fraîche
- Emmental râpé
- Poivre, herbes de provence
- 1/2 cube de bouillon
Préparation
- Coupez finement les poireaux et faites les cuire dans une poêle avec un verre d’eau et un demi cube de bouillon, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Dépliez la pâte dans un plat à tarte et déposez les poireaux cuits.
- Ajoutez les dès de saumon fumé puis saupoudez de poivre et d’herbes de provence.
- Dans un saladier, battez les oeufs et la crème puis versez la préparation sur la tarte.
- Ajoutez de l’emmental râpé.
- Enfournez à 200° pendant 30 minutes.
J’ai remplacé le fromage râpé par du fromage de chèvre frais (un de mes préférés ^^) et c’est un vrai régal cette tarte !
Je testerai ! Mais j’ai peur que ça masque un peu trop le goût du saumon…